出版社内容情報
老化の原因は過度な節制による栄養不足！段々と敬遠しがちになる肉や魚を含め、野菜や豆腐など、しっかり栄養が摂れる献立を提案。
【著者紹介】
管理栄養士、フードコーディネーター。フレンチレストランの監修や企業のメニュー開発、雑誌等へのレシピ提案執筆、料理教室など、食に関わる分野で幅広く活動中。
内容説明
食べて健康！体を整えて不調知らずに。カロリー塩分量付き！
目次
肉・魚・卵の献立
体にいい毎日の汁もの
野菜・豆腐の献立
体づくりの基礎になる主菜
ごはん・麺の献立
体の調子を整える副菜
著者等紹介
井出杏海［イデアミ］
管理栄養士、フードコーディネーター。飲料メーカーに就職し、商品開発担当として数々の商品の味作りをに担う。在職中に管理栄養士の資格を取得し、退職後にフリーランスへ転身。「料理は見て美味しく、香りで美味しく、雰囲気で美味しく、もちろん食べて美味しい！」を軸にした五感で楽しむカラダ喜ぶ料理を提案。メニュー開発、レシピ提供、コラム執筆、料理教室など、食に関わる分野で幅広く活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
