出版社内容情報
注目のココナッツオイルで、スコーンやマフィン、マドレーヌ、ブラウニー、ケーキやタルトまで、バター不要の美味しいお菓子レシピ。
【著者紹介】
お菓子研究家。雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるレシピに定評がある。著書に『ロールケーキの本』『I LOVE マカロン』(主婦と生活社)、『自分で作れるグミの本』(文化出版局)など多数。
目次
01 ちっちゃいお菓子(ミニカップケーキ;オートミールクッキー ほか)
02 あこがれのお菓子(いちごのショートケーキ;栗のロールケーキ ほか)
03 チョコレートのお菓子(ブラウニー;ダブルチョコスコーン ほか)
04 オーブンいらずのお菓子(ヨーグルトクリームパンケーキ;ココナッツバタークレープ ほか)
著者等紹介
荻田尚子[オギタヒサコ]
1969年生まれ。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。