ココナッツオイルのお菓子

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  • サイズ B5判/ページ数 79p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784309285061
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C0077

出版社内容情報

注目のココナッツオイルで、スコーンやマフィン、マドレーヌ、ブラウニー、ケーキやタルトまで、バター不要の美味しいお菓子レシピ。

【著者紹介】
お菓子研究家。雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるレシピに定評がある。著書に『ロールケーキの本』『I LOVE マカロン』(主婦と生活社)、『自分で作れるグミの本』(文化出版局)など多数。

目次

01 ちっちゃいお菓子(ミニカップケーキ;オートミールクッキー ほか)
02 あこがれのお菓子(いちごのショートケーキ;栗のロールケーキ ほか)
03 チョコレートのお菓子(ブラウニー;ダブルチョコスコーン ほか)
04 オーブンいらずのお菓子(ヨーグルトクリームパンケーキ;ココナッツバタークレープ ほか)

著者等紹介

荻田尚子[オギタヒサコ]
1969年生まれ。立教大学社会学部卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

ことちん

5
お菓子作りに使用するバターをココナッツオイルに置き換えるレシピ。どれも美味しそう。ただ、ダイエット中には小麦粉と砂糖を使ってる時点でアウトなのよね…2015/07/21

ロバパン

0
図書館で借りた本です。2015/10/15

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