出版社内容情報
アイシングクッキーを組み立てたり重ねたりするだけで、うんとロマンチックに! クリスマスやウエディングなど、プレゼントにも。
シンプルなクッキーから、とってもかわいいスイーツが作れます。
アイシングクッキーでおめかしをして、
さらに組み立てていけば、立体的なボックスやケーキの完成。
お花やハートなどのロマンチックなものから、
繊細な模様、宝石モチーフの大人っぽいものまで、
生活を素敵に彩る作品をたくさん紹介しています。
ウエディングやハロウィン、クリスマスなど、
プレゼントにぴったりのものも!
丁寧な作り方の説明で、どなたでも作れます。
【基本の作り方】
クッキーの作り方
アイシングの作り方、固さの調節、着色
コルネの作り方、使い方
口金の使い方
シュガーペーストの使い方、パーツ作り
【掲載作品】
フラワーボックス
フルーツ&キャンディーボックス
フラワーハートボックス
ブラックステンシルボックス
ミニチュアケーキ 春夏秋冬
森のおうちクッキー
クッキーボックスでTea Party
ハートボックスでValentine
ミニチュアケーキでJune Bride
ミニチュアケーキでHalloween
お菓子のおうちでWhite Christmas
コラム
基本の道具
ラッピングと保存
アイシングクッキー作りのQ&A
巻末には型紙付き!
【著者紹介】
お菓子研究家、フードコーディネーター。7年間の洋菓子店勤務を経て独立。書籍や雑誌、企業とのタイアップで活躍するほか、お菓子とデコレーションの教室「Thinglike(シングライク)」を主宰している。
内容説明
素朴なクッキーにアイシングでおめかしして、組み合わせるだけでかわいいお菓子に大変身。重ねるだけで作れる小さなケーキ、組み立てて作るクッキーボックス、お菓子のおうちを紹介。
目次
基本の作り方(クッキーの作り方;アイシングの作り方;固さの調節 ほか)
それぞれの作り方(フラワーボックス;フルーツ&キャンディーボックス;フラワーハートボックス ほか)
Memorial Sweets(クッキーボックスでTea Party;ハートボックスでValentine;ミニチュアケーキでJune Bride ほか)
著者等紹介
下迫綾美[シモサコアヤミ]
お菓子研究家、フードコーディネーター。「Anniversary」など、7年間の都内洋菓子店勤務を経て独立。書籍や雑誌、企業とのタイアップで活躍するほか、少人数制のお菓子とデコレーションの教室「Thinglike(シングライク)」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。