出版社内容情報
人気オーガニックカフェが伝える季節野菜のレシピ集。日々のおかずやおやつに、大切な人へのおもてなしやおもたせに……。旬素材の自然な美味しさが詰まった、心と体にじんわり沁みる幸せ料理。
内容説明
おいしい旬の野菜と果実を使って作る料理とおやつのレシピ集。
目次
春（春キャベツをつかって；新じゃがをつかって；新玉ねぎをつかって；春野菜をたっぷりつかって；春のおやつ）
夏（トマトをつかって；かぼちゃをつかって；茄子をつかって；夏野菜をたっぷりつかって；夏のおやつ）
秋（さつまいもをつかって；人参をつかって；ごぼうをつかって；秋野菜をたっぷりつかって；秋のおやつ）
冬（春菊をつかって；白菜をつかって；長芋をつかって；冬野菜をたっぷりつかって；冬のおやつ）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Maki
8
図書館。読むだけでおいしい。ゆっくり時間があるときに挑戦したいレシピの数々。忙しいと加工食品ばかり食べているなぁ～と反省。2017/01/13
れいぽ
4
東大宮にあるんだー、行ってみたい！と思ったときには九州に移転した後でした。自分では作れないけど、食べてみたい料理がたくさんあって、眺めていて満ち足りた気持ちになりました。生産者と、人としてのつながりのあることがこの方の武器なのだろうな。2012/08/24
Saeko
4
肉・魚より野菜が食卓に登場する割合が圧倒的に多い我が家なので、日々の献立の参考になるかな・・・と思い読んでみました。良質な素材と調味料で手間をかけるレシピが多く、ゆとりの料理だな～と思いました。自分で作るより、お店で食べたい。2012/05/26
Fumie・Ｖookworm
2
小洒落た感じで見た目楽しい。マクロビっぽい雰囲気なんだけど動物性の材料も使っていたりする。ベジのレシピもある。作ってみたいのは「夏野菜の南蛮漬け」ピスタチオが材料によく登場してる。2014/05/21
rumon
1
家でたくさん採れる野菜をこの本にあるように料理できたらどんなに良いだろう。。熊本にオープンされてるようなので是非行ってみたい。2017/06/11
