目次
介護食がレンジとチョッパーで安心＆カンタンに作れる！（ハッピー介護食６つのポイント；そろえておきたい３つのアイテム）
電子レンジ＆チョッパーのラクラクテクを大公開！（電子レンジでできる和風だし；電子レンジでできる全がゆ；市販のおそうざいだってラク～に介護食に！）
おうちでハッピー介護食メニュー（主菜；副菜；主食；汁もの；デザート）
著者等紹介
村上祥子［ムラカミサチコ］
料理研究家。管理栄養士。県立福岡女子大学卒。母校で１５年にわたり栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。３歳児から高齢者向けまで、多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通。著書は２１０冊以上にのぼる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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雨巫女。@新潮部
10
《私-図書館》幸い飲み込む力は、まだ普通です。でも、柔らかくて小さく切って飲みこみ易いものが、最近やはり、母は、好むので、参考になりました。2019/09/17
fukura
1
刻みマシーン2020/08/16
