内容説明
都心のマンションのベランダでも、ベランダのないアパートでも、ちゃっちゃと梅や魚やトマトを干したり、柿を吊るしたり。そこには季節の音をかぎわける楽しみや手作り食べもののもつ力強さがいっぱいつまっています。難しいことなんてちっともありません。今日からでもできる、楽しい季節の手仕事をルンル～ンと、始めてみませんか。
目次
梅仕事
らっきょうを漬ける
ぬか漬けを楽しむ
初夏から夏にかけての手仕事
秋の手仕事
冬の手仕事
通年の手仕事
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
26
ほっぺつやつやのお姉さんがお着物を着て昭和な手仕事をしている姿がなんだか素敵。古い仕事とともにオイルサーディンみたいなレシピが入っているのも楽しく、とっても好みでした。コイワシを夫がたくさん持って帰ってきたので、ちょっと真似してみました。美味しくできたかな？2021/09/18
ゆき
0
漬物、梅酒、一夜干し、西京漬けや粕漬けなどを写真と共に紹介。旬の野菜や魚をこのように調理して保存して食する毎日を過ごせたら幸せだろうなと思った。2017/06/03
みこれっと
0
ぬか床を手に入れたのでなにか参考になる本を・・・と借りましたが、ぬか漬け以外にもいろいろな和の保存食が（ちょっと洋風のも）あって幅広く参考になる本です。写真も豊富で堅苦しくありません。初心者さんにもよいのではないかなと思いました。2016/06/02
Lucca
0
手始めにオイルサーディンを作ってみました。手順が割と簡素で自分にもできて感激でした。2015/03/03
