目次
1章 まぜまぜカップケーキ
2章 ねりねりカップケーキ
3章 マフィン風カップケーキ
4章 ふわふわカップケーキ
ホイップクリームデコレーション
ケーキアレンジ
著者等紹介
舘野鏡子[タテノキョウコ]
1970年生まれ。NHK「きょうの料理」のアシスタントを10年続け、独立。さまざまな雑誌やテレビでオリジナル料理やお菓子を紹介。家族で作りやすいメニューを中心に、アイデアあふれるレシピを日夜研究中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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yourin♪
13
4つの生地とは、「ふんわり、しっとり、ザクふわ、もっちり」 どれもそれぞれ美味しそう。 この本はバリエーションが豊かでした。 甘いだけじゃなく、ケークサレ的で食事になりそうな「枝豆と味噌」とか「コーンとほうれん草とトマト」とか「ブルーチーズと黒コショウとくるみ」とかも載ってます。 私は1缶680円(!)もしたダークチェリーを買ってきて「アールグレイとダークチェリー」を作りました。 美味しかったよ~♪2014/04/05
ふゆ
1
四種類の生地それぞれの作り方も食感も違って楽しい!レシピが丁寧でお菓子作り初心者にもわかりやすかったー。
yamaneko*
1
甘いもの好きにはたまりません。4通りも生地の作り方があるなんて、知らなかった。いくつか作ってみましたが、確かに違う!2009/06/24