出版社内容情報
キッチンまわりの収納や活用術、器や台所道具など、小さなお店の店主が伝える「小さな提案」。コンパクトに心地よく生きたい方へ。
【著者紹介】
神楽坂の日本茶カフェ「茜や」と飯田橋のカフェバー「茜夜」店主。一人でも居心地のよい空間として、特に女性に人気の両店は雑誌等の取材でも取り上げられることも多い。著書に『神楽坂「茜や」の小さな暮らし』。
内容説明
神楽坂「茜や」の夜の店、路地裏の小さなカフェバー「茜夜」。女性客がおもわず覗きたくなる“キッチン”の秘密をこっそり教えます。茜夜のおつまみレシピ付き！
目次
１章 小さなキッチンの小さな道具（小さなキッチン道具のいいところ；これだけあれば大丈夫です ほか）
２章 小さなキッチンの台所仕事（４つの調味料；だしのはなし ほか）
３章 小さなキッチンの使いこなし方（板とボックスで作る食器棚；細かなものはひとつにまとめる ほか）
４章 小さなキッチンで作る小さなおつまみ（おすすめの小さな食材；小さなキッチンの使い方 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
がいむ
27
けっこう好み。帯の「本がよめて 仕事ができる 小さな夜Cafe」という文句にも惹かれました。大きな寸胴鍋や中華鍋でごはんをつくる時期は過ぎたので、紹介されているような小さな用具を使ってみようかな。また新しい感覚になるのかも。欲しいな、と思っていたコロダッチポットが載っていたので、やっぱり買っちゃおう！2015/06/15
アコ
23
小さな台所には小さな料理道具や器で、という発想には「なるほど」と。フライパンや鍋が小さいと長い菜箸もいらないのも納得。ただ、真似したいかというとそうでもない。三段重ねても15センチのお重や豆皿、木のスプーンはおままごとのようでかわいいけど。消臭用の竹炭と焼き網が欲しい。本もコンパクトで写真が多くサラリと読める。2017/09/19
うめ
16
板を置いてコンロ増設、はちょっと詐欺かなー。小さい道具に小さい食材はお弁当に応用が効きそう。小さいフライヤーやフードプロセッサーかー。小さいと使うかな、いや、使わないかな。とりあえず、使う道具ばかりでまとめるのが良いのかもしれない。2017/05/26
ゆあん
14
図書館にて。台所にも使えるコンパクトさ。あぁうちはいらないものだらけだな…反省。工夫ができるのは頭がやわらかいんだろうな。厨房としてはわかったけどいまいちお店のイメージがわかなかったのでお店に行ってみたい。2015/01/31
まど
13
小さい台所で使う小さいキッチン道具や食材がかわいい。基本は押さえつつ自分流に楽しんでいる様子が参考になりました。2015/03/10
