目次
はるのごはん（あさりつくだ煮入りグリーンピースごはん；焼きキャベツ春菊とキャベツの和風サラダ ほか）
なつのごはん（かつおのたたき、焼きにんにくソース；そらまめ、豆腐、えびの塩味炒め ほか）
あきのごはん（さんまのフライパン塩焼き；蒸し焼きさんまのイタリアン ほか）
ふゆのごはん（大根カレー；大根と豚肉のべっこう煮 ほか）
著者等紹介
枝元なほみ［エダモトナホミ］
横浜生まれ。明治大学アメリカ文学部の卒業間近に、何の偶然か芝居のみちにはまる。１９８１年、太田省吾氏主宰、劇団転形劇場の研究生となる。１年後そのまま劇団員となり、１９８３年「水の駅」という芝居でヨーロッパ７か国ツアーの各公演に参加。その後、１９８９年の劇団解散まで、国内外の各公演に参加。劇団活動中、生活費稼ぎのために、友人の経営する無国籍レストランの厨房にて料理を仕事とする。劇団解散と同時にフリーの料理人となり、友人の紹介で女性週刊誌の料理ページの仕事をもらい、メディアデビュー。料理の仕事を続けて、今日にいたる
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感想・レビュー
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てくてく
2
季節の料理に関するエッセイとレシピ。料理家のレシピ本の中で、エッセイが占める割合が増えてきたのはいつ頃からなのだろうか。中には、もっとレシピが欲しいと思うものもあるが、この本に限っては分量がちょうど良い、と思った。2016/05/25
いちとにとやまと
0
副題は「はるなつあきふゆ50のごはん」。四季の旬の食材を使った、ふだん着感覚のご飯やおかずのレシピ。この人の本は、食材にまつわる思い出や料理への熱い思いが込められたエッセイ部分も大好き。2011/04/17
やっほっほ
0
フェイクタコス 2019/11/03
