トスカーナの食卓

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トスカーナの食卓

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  • サイズ B5判／ページ数 159p／高さ 27cm
  • 商品コード 9784309262376
  • NDC分類 596.23
  • Cコード C0077

内容説明

ルネッサンス芸術の都フィレンツェ、幻想的な中世都市シエナ、ナポレオンのエルバ島…。イタリアで一番美しい中部にあるトスカーナの土地柄とフランス料理の原点となった伝統料理の数々を楽しいイラストとレシピで案内。

目次

フィレンツェの丘
キアンティの丘
中世の街々
ブドウとブドウ畑
エトルリアのマレンマ
海岸沿いに
オリーヴと栗