系統看護学講座　専門基礎分野<br> 栄養学―人体の構造と機能〈３〉 （第１２版）

系統看護学講座　専門基礎分野
栄養学―人体の構造と機能〈３〉 （第１２版）

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  • サイズ B5判／ページ数 278p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784260019934
  • NDC分類 492.9
  • Cコード C3347

目次

第１章　人間栄養学と看護
第２章　栄養素の種類とはたらき
第３章　食物の消化と栄養素の吸収・代謝
第４章　エネルギー代謝
第５章　食事と食品
第６章　栄養ケア・マネジメント
第７章　栄養状態の評価・判定
第８章　ライフステージと栄養
第９章　臨床栄養
第１０章　健康づくりと食生活