内容説明
「野菜だけの食事は寂しそう」？とんでもない！野菜だけでも見た目も華やか、食べておいしく、栄養もボリュームも満点の、体が喜ぶごはんができる。人気レシピブロガーが驚きの野菜料理術を紹介。
目次
１章 「あるものだけで」献立できた
２章 「これさえあれば」野菜だけでも満足ごはん
３章 野菜がかわる「スパイスマジック」
４章 「旬をいただく」春夏秋冬、四季の献立
５章 「野菜だけの生活」のそのわけは
６章 仕込んでおけば「パパッとごはん」
７章 野菜だけで作る「いつものおかず」
８章 「お鍋にまかせて」シンプル野菜料理術
著者等紹介
庄司いずみ［ショウジイズミ］
東京都在住、一女の母。フリーライターとして雑誌や単行本の仕事をする傍ら、野菜だけの料理を紹介するレシピブログを運営。それが人気となり、０８年３月には『ｉｚｕｍｉｍｉｒｕｎのｖｅｇｅ ｄｉｎｉｎｇ 野菜のごはん』（扶桑社刊）を出版。野菜だけで作るユニークな料理が話題を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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2
主婦ブロガーかと思っていました。ライターさんとは・・・。どうりで洗練されているわけだ～。野菜の幅を広げてくれるので一時期ブログにはまっていた。2012/02/29
すいれん
1
作りおきがきく副菜レシピはかなり融通もきくし、体にも心にも財布にもよさそう。押しつけがましくないのも良かった。角の取れた優しい文章も好き。乾物をもっと食卓に取り入れたい。食事はタイミングも大事だわ。時間の経過でめちゃくちゃ美味しいものが激マズなものと化すこと、あるもの。そのことに気づかせてもらったかも。2016/01/02
湯山雅史
1
再々読々。 シンプルでおいしいレシピ満載です。2015/01/10
ナラブーシカ
1
もともと文筆を生業としている方（フリーライター）なので、レシピだけでなく食材コラムやエッセイも豊富なこの文庫は鞄の中に入れておくのに調度良い。 使いまわしが効く野菜の簡単仕込みも色々と載っているのも嬉しいかぎり♪2010/12/21
Sue
1
全部作ってみたい！2009/03/04
