出版社内容情報
ココナッツオイルと糖質制限で血糖値を下げ、インスリン注射や薬の服用をやめられた人続出！ 【70歳・男性】10年来のインスリン注射を離脱。【62歳・女性】20年来の経口糖尿病治療薬を卒業。
内容説明
インスリン注射や薬の服用をやめられた人続出！大さじ１杯からはじめよう！ココナッツオイル習慣。Ｄｒ．白澤が拓いた、糖尿病治療の新しい可能性。
目次
第１章 なぜ、糖尿病は増え続けているのか？（「糖尿病は一生治らない病気」は嘘；現在の糖尿病医療が抱える問題；糖質制限とココナッツオイルで薬から離脱；“治せる糖尿病”を一生ものの病気にしていないか）
第２章 糖尿病の正体（糖質がエネルギー源になったのはたった１万年前；糖尿病には、なぜ糖質制限が必要なのか？；糖尿病と他の病気）
第３章 ココナッツオイルと糖質制限で糖尿病は治る（ケトン体の可能性にかける；ココナッツオイルの中鎖脂肪酸；ケトン体をエネルギー源にする；ケトジェニック回路をオンにせよ）
第４章 インスリンの働きを高める方法（ココナッツオイルと糖質制限の効用；血中ケトン体レベルは自分で測定できる；はじめる前に知っておきたい対処法；効果的にすすめる工夫）
第５章 ココナッツオイル生活のヒント（不飽和脂肪酸や人工甘味料に隠された“落とし穴”；まずは内臓脂肪型肥満を解消せよ；運動することで食事療法を強力にバックアップ）
著者等紹介
白澤卓二［シラサワタクジ］
１９５８年神奈川県生まれ。医学博士。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授、日本ファンクショナルダイエット協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長。千葉大学医学部卒業、同大大学院医学研究科修了後、東京都老人総合研究所、老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーを経て現職。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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