内容説明
関西の人気スパイスカレー店３２軒の店主が考えたオリジナルレシピを収録！関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず！？スパイスカレーカルチャーとも呼べる関西オリジナルの動向もご紹介。
目次
スパイスカレーレシピ（肉のカレー（Ｙａｔａｒａ ｓｐｉｃｅ―タカリ式ラムカレー；アアベルカレー―ココナッツチキンカレー ほか）
魚介のカレー（Ｍｒ．ｓａｍｏｓａ―ゴア風フィッシュカレー；ニタカリバンチャ―ケララヴィレッジプロウンカレー ほか）
野菜のカレー（ＳＯＭＡ―ライスサラダのカレー；バンブルビー―カリフラワー・きゅうり・キャベツの野菜カレー ほか）
和風のカレー（スパイスサロンバビルの塔―あんかけ油味噌キーマ；ＳＰＩＣＥ ＣＵＲＲＹ ４３―梅風味のチキンカレー ほか）
スパイス料理＆副菜（スパイス炒り玉子―サモサ；三ツ葉のサンボル―赤玉葱のインド風サラダ赤玉葱のヨーグルト和え ほか））
関西のスパイスカレーカルチャー（スパイスカレーワールドマップ；谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃 ほか）
