内容説明
おやじのための簡単実用レシピと自炊基本論、そして泣いて笑える人生コラムなど満載。
目次
１章 「おやじが台所に立つとき」（さあ、料理に取りかかろう！；台所改造計画；これだけは揃えよう 道具編；これだけは揃えよう 調味料編；料理・基本のきほん；米を研ぐ；包丁の使い方・切り方の種類；ダシのとり方；肉の基本；野菜の基本；魚の基本；基本の保存食・保存方法）
２章 「おやじごはんレシピ」（料理以前のまかない食；焼き物編；炒め物編；揚げ物編；煮物・鍋物・スープ編；ご飯編；サンドイッチ編；パスタ編；麺編；漬物；甘味編；魅せる一工夫；ダイエットメニュー編；余り物を片付ける）
３章 「おやじは台所でテツガクする」（女に恥をかかせるな；貧すれば鈍すると言うけれど…。；世界には食べられない人もたくさんいるのに；料理をしながら思索する、瞑想する。；僕の弁当）
４章 「おやじの健康」（さらばメタボ。さらば生活習慣病；酒とタバコをやめる話；スタミナとは何ぞや？）
著者等紹介
杉村洋一郎［スギムラヨウイチロウ］
１９６４年山口県生まれ。大阪でコピーライターを経てフリーライターに。大阪産業創造館や大阪科学技術センターなどの刊行物を手がけ、その後、大手から零細企業まで１０００社に及ぶ企業を取材し、世にある商売のほとんどと思われるほど多種多様な業種に触れる。その経験を活かし、現在はライターの他に経営コンサルティングも手がける。ライティングでは、特に趣味が高じた飲食関係やＩＴ関連分野に注力し活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Humbaba
もちこ
