目次
第１部 現代社会と農学―いま、なぜ農学を学ぶのか（未来と向き合う農学；世界と向き合う農学；地域と向き合う農学）
第２部 食料科学の魅力―農学の根源にある「食」をめぐる科学を考える（土・植物・動物のつながりを探る科学；稲と野菜の科学；おいしさの科学；食の安全を追求する科学）
第３部 生命科学の魅力（ポストゲノム時代の生命科学；植物改造の過去・現在・未来；動物という巨大な細胞社会を統御する仕組みを知り利用する；食と健康の科学）
第４部 環境科学の魅力（私たちを取り巻く環境；里でのいとなみ；森を知り、まもり、つくる；海のいとなみ；農学の持ち味とは）
感想・レビュー
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STEM読書会
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遺伝子工学の半分くらいまでよんだ。2020/04/28
