目次
総論
水稲
陸稲
コムギ
オオムギ
ライムギ
エンバク
トウモロコシ
モロコシ
キビ
アワ
ヒエ
シコクビエ
トウジンビエ
ハトムギ
ソバ
その他の穀物
ダイズ
アズキ
ラッカセイ
インゲンマメ
リョクトウ
ササゲ
エンドウ
ソラマメ
ヒヨコマメ
キマメ
ヒラマメ
その他のマメ類
ジャガイモ
サツマイモ
キャッサバ
ヤムイモ
タロイモ
コンニャク
その他のイモ類
その他の食用作物
著者等紹介
国分牧衛［コクブンマキエ］
東北大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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