日本のワイン・誕生と揺籃時代―本邦葡萄酒産業史論攷

麻井 宇介【著】

日本経済評論社（1992/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 420p／高さ 23X16cm
• 商品コード 9784818804845
• NDC分類 588.55
• Cコード C3036

目次

前編　殖産興業期のワイン（国産ワインの始まり；果物と日本人；ブドウ伝来；ワイン揺籃；殖産興業の旗のもとに；フィロキセラ襲来；明治３０年の視座から）
後編　後註と補遺（ワイン国産化の思想；ワイン留学生の肖像；ワインづくりが国策であった頃；余燼）
資料編