内容説明
ハンバーガーはおいしいけれど、その裏側には驚くような話、こわい話がたくさんある。食べる前に知ってもらいたい大切なことを、この本は教えてくれる。
目次
第１章 ハンバーガーはこうして生まれた
第２章 子どもは大事なお客さま
第３章 マックジョブってなんのこと？
第４章 フライドポテトの秘密
第５章 スカッとしない清涼飲料の話
第６章 牛や鶏はどんな目にあってる？
第７章 ファストフード中毒
第８章 きみたちにできること
著者等紹介
シュローサー，エリック［シュローサー，エリック］［Ｓｃｈｌｏｓｓｅｒ，Ｅｒｉｃ］
１９５９年、ニューヨーク生まれ。アトランティック・マンスリー誌やニューヨーカー誌などを中心に活躍するジャーナリスト。緻密な調査取材に基づく記事は高い評価を受けている。著書に『ファストフードが世界を食いつくす』『ファストフードと狂牛病』『巨大化するアメリカの地下経済』（いずれも小社刊）。『ファストフードが世界を食いつくす』は世界的なベストセラーとなり、全米の大学で指定図書になっている
ウィルソン，チャールズ［ウィルソン，チャールズ］［Ｗｉｌｓｏｎ，Ｃｈａｒｌｅｓ］
ウェストヴァージニアで育つ。ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙、エコノミスト誌など多くの雑誌や新聞に記事を書いている
宇丹貴代実［ウタンキヨミ］
１９６３年、広島県生まれ。上智大学卒。翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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