宇治茶いい味いい香り

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宇治茶いい味いい香り

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  • サイズ B6判/ページ数 206p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784794208712
  • NDC分類 596.7
  • Cコード C0095

内容説明

宇治茶とその本来の味、新茶の香り、玉露の甘さとかぶせ茶の甘さ、煎茶の一番茶と二番茶、独得の味と香りの京番茶、宇治茶とブレンド、お茶の良し悪しなど、お茶を扱う茶商が語る宇治茶の魅力とその力。

目次

1 まあ、お茶を一服どうぞ(まあ、お茶を一服どうぞ;関西の飲み方、関東の飲み方 ほか)
2 八十八夜、新茶の季節(新茶の出来は山茶花で占う;初ものは神さま仏さまに ほか)
3 宇治茶いい味いい香り(宇治茶の由来;宇治茶とはどういうお茶? ほか)
4 お茶の魔力に取り憑かれて(京都でもっとも京都らしい地に;「おじいさんの遺言やから跡取りせい」 ほか)