出版社内容情報
世界のサラダを網羅！日本で手に入る材料で作れる、いつもと違ったサラダを食卓に！
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ybhkr
1
サラダというよりオードブルというかんじ。と、思っていたら料理の名前にオードブルついているのもあった。ホットサラダといい、サラダというものの範囲が広すぎてなかなかむずかしい。ライスサラダも外国では米は野菜扱いでスパゲティサラダとかマカロニサラダ的なものなのかもなーと。押し麦や雑穀も日本ではご飯に混ぜたりスープやリゾット的なイメージだけどメキシコではサラダの材料。ソーセージのサラダとかメインが野菜ですらない。サラダって汎用性ある言葉なんだなあ、と改めて感じた。2017/08/21
ゆまち
1
かなり以前に旧版を読了。もう売られてないのかと思ったら新版発見。嬉しいなぁ。個人的にはトルコ発レシピがないのが残念。ギリシャ、レバノン、エジプト、モロッコあたりの、旧オスマン帝国領だった国のは載ってるんですけどね。「あー、昔パリで食ったクスクス旨かったなぁ。自分で作ってみようかなぁ」そんな方にオススメ。
miz
0
サラダで世界一周!! どれも美味しそうでにやにや読んでしまたよ2011/03/07
