京都書院アーツコレクション これは効く 病名別 漢方薬膳料理―レシピ１００選

京都書院（1996/11発売）

• サイズ A6判／ページ数 347p／高さ 15cm
• 商品コード 9784763615091
• NDC分類 498.58
• Cコード C0177

内容説明

中国で古くからつくり継がれてきた「薬膳料理」のレシピ１００種を厳選し紹介。「漢方」の言葉どおり材料として漢方薬を取り入れ、健康維持に有用な料理を実際につくれるよう、材料は分量まで明記した。漢方（中医中薬学）の考えに基づき、料理の薬効を説明し、またどのような病気に効くかも掲載している。

目次

慢性病
心身症
頭
目
口
胸
胃腸
肛門／泌尿器
腰／手足
皮膚／髪
婦人病