有斐閣ブックス<br> 食生活論

有斐閣ブックス
食生活論

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  • サイズ A5判／ページ数 173p／高さ 22X15cm
  • 商品コード 9784641084933
  • NDC分類 498.5
  • Cコード C1377

目次

第１章　国際化時代の食生活
第２章　私たちの食生活
第３章　世界の食文化
第４章　食生活のあゆみ
第５章　国際化時代の食習慣
第６章　食物と健康
第７章　食物の生産
第８章　食品の流通
第９章　食物の調理
第１０章　食教育と栄養士の役割

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