ものと人間の文化史<br> 篩（ふるい）

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ものと人間の文化史
篩（ふるい）

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  • サイズ B6判／ページ数 319p／高さ 20X14cm
  • 商品コード 9784588206115
  • NDC分類 571.2
  • Cコード C0320

出版社内容情報

臼とともに人類の生産活動に不可欠な道具であった篩，箕（み），笊（ざる）の多彩な変遷を豊富な図解入りでたどり，現代技術の先端に再生するまでの歩みをえがく。

内容説明

臼とともに人類の食料生産に不可欠の道具として活躍してきた篩、箕（み）、笊（ざる）の多彩な変遷を豊富な図解入りでたどり、現代技術の先端に形を変えて復活・再生するまでのあゆみを具体的にえがき出す。

目次

第１章　篩の歴史
第２章　篩網
第３章　米の精選
第４章　箕・唐箕
第５章　笊・水簸
第６章　試験篩
第７章　工業用篩
第８章　テクニカル・ノート
第９章　ふるい分け技術の原点―砂時計
文献リスト