感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
残留農薬
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酒造の流れを仔細に説明する『北山酒経』が史料的価値が高いのだろうが、『酒譜』の方が読み物としては面白い。付録の皇甫松『酔郷日月』は唐代の飲み会の幹事役や粗相があった際の一気飲みの流れなどが記されており、興味深い。古代の文人の飲酒とはいえ、大話骰に興じながら酒を飲んでいる現代の中国人にも通じる感じがあるなあ、と思う。是非再現してみたい。2018/05/16
