出版社内容情報
長い歳月にわたりフランスのお菓子にこめられてきた夢と憧れを、その「名前」からときあかす楽しい1冊。モンブラン、ミルフイユなど300種以上のお菓子の由来やエピソード満載！
内容説明
長い歳月にわたりフランスのお菓子にこめられてきた夢と憧れを、その「名前」からときあかす楽しい一冊。モンブラン、ミルフィユなど３００種以上のお菓子の由来やエピソード満載。
目次
第１章 お菓子の命名法
第２章 お菓子のジャングルで名を成す法
第３章 偉大なる古典
第４章 聖なるものとお菓子
第５章 愛とお菓子
第６章 お菓子の動物園
第７章 甘味のワルツ
第８章 成功の輝き
第９章 他者への視線
第１０章 間違いは人間のなせる業
