出版社内容情報
きのこの会社・「ホクト（株）」のホームページでＰＶ数が多い人気のレシピを
有名料理家（浜内千波先生）や、きのこマニア（きのこ芸人・坂井きのこさん）に
試作してもらい、好評だった料理をランキング形式で紹介する異色のレシピ本。
免疫力が上がる、価格がリーズナブル、冷凍保存すると栄養価が増す！
いいことだらけの“きのこ”を美味しく食べるレシピ満載！
内容説明
きのこの会社ホクトのウェブサイトに掲載された約３０００レシピのうちもっとも人気のものを料理のプロ・浜内千波さんときのこマニア・坂井きのこさんがランキング。きのこ好きによるきのこ好きのためのきのこのレシピ本です。
目次
１ きのこのはてな
２ きのこレシピベスト１０―主菜・副菜・ご飯＆めん・スープ＆鍋
３ プロのスペシャルレシピ
４ きのこレシピベスト１０―おつまみ・作りおき
５ きのこで菌活・美容レシピ
特別編１ エノキタケレシピ
特別編２ マッシュルームレシピ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
32
「おいし～いきのこはホ・ク・ト♪」と耳に残るCMソングで名前を憶えているこの会社が、楽しいレシピ本を出版していました。（まあ、よくあるレシピだよね）とめくっていてほほう！？と思ったのがエノキのステーキ。しかも根元ですよ！おお、これは面白い。そういえば長野の友人宅に遊びに行ったとき、エノキの副産物が大量に無料でもらえるんだと言っていたなあ…。キノコすごい！2023/12/27
ごへいもち
24
読友さんのご紹介本、きのこ大好き。バターで炒めて醬油とか塩胡椒とかで充分ということで新規メニューへのやる気にはつながらず(-｡-;見てるだけ2021/07/04
高宮朱雀
19
最近、テレビを付けると久し振りにホクトのCMが頻繁に流れていた。そんなタイミングで購入。 きのこ類って加熱すると嵩は少し減るけれど、その分だけ密になるので食べ応えが大きい。一冊丸々きのこレシピというのも珍しいし、それがホクトさんの公式サイトに掲載されているレシピ＋αだったら買って置いて間違いないでしょ。 惹かれるレシピの多くに舞茸が使われているが、悲しい事に体質的に合わない為、食べられない。その分、どのきのこで補おうか思案している。調理後に舞茸だけを除けても、調理中に浸み出して来る成分も当たるので悲しい。2021/09/27
ユウ@八戸
11
店頭で見かけて衝動買い。あのホクトが監修してるきのこのレシピ本とか、信頼しかないですよね。プナピー好き。きのこの栄養や種類などマメ知識も交えつつ、ホクトのサイトで人気の高いレシピを紹介してる本。グラタンやメンチカツなど手が込んだものから、『ゆでる、塩を振る、ほっとく』だけのレシピまで多様。作りおきのレシピがほんとに簡単なのでとても助かります。甘辛きのこダネめちゃくちゃおいしそう。皿の盛りかたも綺麗でつけあわせが載ってるレシピもあるので、映えが気になる人にも向いてそうです。2021/05/02
きゅー
9
ホクトの公式HPの「きのこレシピ」に掲載されたレシピを集めたものが中心となっている。きのこ好きにとっては重宝する一冊になるのでは。 2022/01/08
