出版社内容情報
「何を作ったらいいか迷う」「レシピ本やサイトを見ても、たくさんありすぎて行きつかない」「家にある調味料、材料で作りたい」「時間をかけずに美味しく食べたい」という悩みや思いをもった人に役立つ一冊。
調味料の使い方を「１：１：１」や「１：１」という割合（それぞれ同量にする方法）で覚えると……
●調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！
●食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！
●味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！
●別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！
などのいいことがあります。
食材変えやアレンジなどのアイデアも満載です。
内容説明
調味料の使い方を「１：１：１」や「１：１」という割合＝それぞれ同量にする方法で覚えると、調味料を細かく計量する必要がなく、ささっと作れる！食材の分量が変わっても、同じ味つけに仕上げることができる！味つけが決まっているから、レシピ検索しなくても、迷わずに今ある食材で作れる！別の食材に変えたり、加えたりすることができ、同じ味つけでも別の料理に！
目次
１ １：１：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１：酒１；しょうゆ１：砂糖１：みりん１；酢１：しょうゆ１：砂糖１；酢１：しょうゆ１：みりん１；みそ１：しょうゆ１：はちみつ１ ほか）
２ １：１で作れるおかず（しょうゆ１：砂糖１；しょうゆ１：みりん１；みそ１：砂糖１；酢１：みりん１；酢１：砂糖１ ほか）
著者等紹介
堀江ひろ子［ホリエヒロコ］
料理研究家、栄養士。ＮＨＫ『きょうの料理』をはじめ、ＴＶや雑誌などで多方面に活躍中
ほりえさわこ［ホリエサワコ］
料理研究家、栄養士。ＮＨＫ『きょうの料理』をはじめ、ＴＶや雑誌などで多方面に活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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naolog
ryukai_1979
