出版社内容情報
琥珀糖のモチーフや柄のアイデアレシピ集。すぐに使える型紙つき。琥珀糖は寒天と砂糖で作る和菓子です。
色をつけたり形を変えたり、自由に作れるのが魅力。
本書は、丸や三角といったシンプルな型を活用して作れるもの、
ボーダーやドットなど柄の作り方、
今すぐ作りたくなるかわいいモチーフ、
プレゼントするときのアイデアなど
琥珀糖の楽しみ方が詰まった一冊です。
作って楽しい、見てかわいい、食べておいしい。
琥珀糖は「食べられるアート」です。
PART1：琥珀糖の基本
材料と道具、作り方、色のつけ方、柄のつけ方…など
PART2：琥珀糖で作るモチーフ
ねこ、リボン、いぬ、ちょうちょ、てんとう虫、きのこ、富士山、海の生き物、アイス、ネクタイ、流れ星…など
PART3：プレゼントしたい琥珀糖
吹き出し、ハート、アルファベット、メッセージカード、プレゼント
◇コラム◇ラッピングアイデア、Q&Aなど
杉井 ステフェス 淑子［スギイ ステフェス トシコ］
和菓子作家、WEBデザイナー。IT企業にWEBデザイナーとして勤務しているときに、創作和菓子に出合う。和菓子に表現される四季折々の美しさ、歴史の深さ、幅広い洗練された技法に魅了され、複数の教室・スクールで和菓子作りを学び、和菓子師範の免状を取得。日本とアメリカにて、和菓子のオーダーメイド、和菓子教室の主催、日米協会・イベントの講師、展示会への作品出展などを行っている。コンセプトは、「ときめき」「美味しい」「ヘルシー」。2015年オーガニックコーディネーター認定。
目次
１ 琥珀糖の基本（基本の材料と道具；基本の作り方；色のつけ方 ほか）
２ 琥珀糖で作るモチーフ（ねこ＆リボン；ねこ＆いぬ；チューリップ ほか）
３ プレゼントしたい琥珀糖（吹き出しメッセージ；ハートメッセージ；アルファベット＆ナンバー ほか）
著者等紹介
杉井ステフェス淑子［スギイステフェストシコ］
和菓子作家、ＷＥＢデザイナー。ＩＴ企業にＷＥＢデザイナーとして勤務しているときに、創作和菓子に出会う。和菓子に表現される四季折々の美しさ、歴史の深さ、幅広い洗練された技法に魅了され、複数の教室・スクールで和菓子作りを学び、和菓子師範の免状を取得。２０１５年オーガニックコーディネーター認定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
