出版社内容情報
いろいろなおかずが少しずつ詰まった、宝石箱のような楽しみを味わえるお弁当スタイルでのおもてなし料理を紹介。
いろいろなおかずが少しずつ詰まった、宝石箱のような楽しみを味わえるお弁当スタイルでのおもてなし料理を紹介。準備がしやすく、一度に出せるのでお客様を待たせる心配がなく、ゆとりのあるおもてなしができ、特に初心者におすすめ。ふだんのおかずにも活用できるようにアレンジレシピや盛りつけのコツ、テーブルコーディネートなども紹介。
【春のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
【夏のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
【秋のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
【冬のおもてなし】…季節の献立（お弁当仕立て）、アレンジの仕方（お皿盛り）、盛りつけのコツ、テーブルコーディネート
【著者紹介】
料理研究家。料理サロン「Ｃ’ｅst Tres Bon」（セ・トレ・ボン）を主宰。懐石料理をはじめ幅広い料理に精通し、スタイリッシュなテーブルコーディネート、家庭で無理なく作れるよう工夫されたレシピは、多くの女性から支持を受ける。
目次
１章 春のおもてなし（春 うららかな日のテーブル；桜色に心華やぐ春の献立 ほか）
２章 夏のおもてなし（夏 青竹に氷菓でお出迎え；ひとときの涼を運ぶ夏の献立 ほか）
３章 秋のおもてなし（秋 深まる色に感じる季節の移ろい；山、海の幸を詰め込んだ秋の献立 ほか）
４章 冬のおもてなし（冬 心ときほぐす漆器のぬくもり；おめでたい席にゲストと囲む冬の献立 ほか）
著者等紹介
宮澤奈々［ミヤザワナナ］
料理研究家。料理サロン「Ｃ’ｅｓｔ Ｔｒ｀ｅｓ Ｂｏｎ」（セ・トレ・ボン）を主宰。懐石料理をはじめ幅広い料理に精通し、スタイリッシュなテーブルコーディネート、家庭で無理なく作れるよう工夫されたレシピは多くの女性から支持を受ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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noko
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