目次
おいしいワイン献立１０（赤ワインに合う鶏の照り焼き和風献立；赤ワインに合うまぐろの和風献立 ほか）
とりあえずの一品（クミンオイルパン＆野菜スティック；クリームチーズの醤油漬け ほか）
和食のレシピ（さんまのローズマリー焼き；グリーンアスパラの塩昆布和え ほか）
イタリアン＆フレンチ（まぐろのタルタル；きのこのエスカルゴ風 ほか）
保存食と応用レシピ（タプナード；アンチョビソース ほか）
著者等紹介
平野由希子［ヒラノユキコ］
ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインアドバイザー。２０１０年９月、東京・大井町駅前の飲屋街に小さなワインバー「８ｈｕｉｔ．」をオープン。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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まる
35
私も夫も、ついでに親兄弟も付き合いでどうしようもない時以外はお酒を飲まないので、本の福袋に入ってなかったらまず出会うことがなかっただろう本でした。何せ知識がないので冒頭や途中で出てくるワインの種類の説明なんかにもへーと。お洒落なレシピがたくさんで見ているだけで楽しかったです。ただ、お洒落過ぎて我が家の食卓には不向きかも…2016/12/01
mai
28
オシャレなレシピがたくさん♪ステーキサラダに挑戦してみたい。2015/06/07
紫羊
7
この著者の本はハズレなしです。手軽に作れて美味しい、そしてワインに良く合うのです。2019/05/07
sawa
4
★★★★☆ コンビニでパラパラっと見てたら美味しそうで簡単そうで思わず衝動買いしてしまった。「主菜＋副菜２品」の献立の章がよかった。ほとんどイタリアンだけど、お酒の代わりにワインを使った和食も。簡単で、同じ調味料を使うものが多いので、味が似ているものが多い気がする。2012/02/03
kiho
3
作ってみたいレシピ多数♪コンパクトながら中身がギュッと詰まってます☆2012/07/21
