内容説明
「とりあえず」から「パスタ&リゾット」まで、ワインをとことん楽しめるおいしいおつまみを119品集めました。またレシピ欄には「ワインの相性bar」を収録。
目次
とりあえずの一品
チーズのおつまみ
サラダ&マリネ
ハム&ソーセージ
魚介のおつまみ
鶏肉のおつまみ
豚肉のおつまみ
牛肉&ラムのおつまみ
野菜&きのこのおつまみ
卵&豆腐のおつまみ
パスタ&リゾット
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著者等紹介
平野由希子[ヒラノユキコ]
料理研究家。素材を生かしたシンプルでつくりやすい料理に定評がある。毎日飲みながら、ワインに合う料理を研究するほどのワイン好きとして知られ、J.S.A.認定ワインアドバイザーの資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ねむねむあくび♪
42
ワイン亭の名前のとおり、ワインに合う料理の提案~(^◇^)♪ワインとの相性barが4つに分類されていて、便利♪(^o^)しかし私は、和食の『おつまみ横町』のほうが好みです♪2014/04/01
ユウユウ
35
ワイン最近呑んでないなぁ。呑みたい(>_<)2015/07/04
紫羊
8
こんな美味しそうなおつまみなら、お酒が飲めなくても作りたくなる。2019/05/07
miwmiw
7
おつまみというか料理という感じも。けっこう手間もボリュームもあるかな。スパークリングワインにごはんもののおつまみがいくつかあったので意外でした。なすのアンチョビ炒めは気になるのでやってみます。2012/08/18
yk
6
タンドリーチキンたべたーい!これからの季節は枝豆。黒胡椒ふるとまた違う感じでよさそう!生ハムいちじく食べたいけどいちじくなかなかないからねー。生ハム桃でもいいみたい!食べたい!2018/07/11