内容説明
衣食住から環境づくりまで、植物は私たちの生存と生活に不可欠の存在であり、人類は数千年の昔から栽培して共に暮してきた「耕す」が「文化」の語源となったように、植物は精神文化の基盤ともなっている。植物とはどんな生き物なのだろうか。ダイズとトウモロコシを代表に、種が発芽し、芽生えに成長し、形が変化し、光や重力に反応する生命力の不思議さとこれを解明しようとした人々を描いて、植物と人間の関係に新しい光をあてる。
目次
第１章 ダイズとトウモロコシ
第２章 ダイズとその仲間
第３章 トウモロコシとその仲間
第４章 マメ科とイネ科のちがい
第５章 植物の生産力―光合成と窒素固定
第６章 植物のホルモン
第７章 遺伝と環境
