内容説明
アメリカの禁酒法が惨憺たる失敗に終ったように、酒は天地開闢以来、人間にとって欠くべからざるよき友であった。なかでも“生命の水”と呼ばれるウイスキーは酒の代表格といえよう。―春山行夫・中屋健一らによる〈ウイスキーの歴史〉、山口瞳の〈ウイスキーの飲み方〉、東郷青児・戒能通孝・飯沢匡らによる〈ウイスキー礼賛〉など、各界のバッカスたちの名エッセイを収録。
目次
ウイスキーの語原と歴史(ウイスキーの語原〈春山行夫〉;ウイスキーとアメリカの歴史〈中屋健一〉;洋酒雑考〈山田浩一〉)
ウイスキーの飲み方(山口瞳)
ウイスキー・ミニ百科
エッセイ傑作選「酒・女・世界の酒場」(或る夜の銀座〈北原武夫〉;酒・女・薬〈有馬頼義〉;薬の酒〈門馬直美〉;あの時あの酒〈草野心平〉;赤と黒と白〈徳川夢声〉)
ウイスキー映画館(映画と洋酒〈双葉十三郎〉;眼で飲んだ名場面;酒と映画〈植草甚一〉)
エッセイ傑作選「ウイスキー」(ウイスキー、マッカリ〈東郷青児〉;スコッチの味〈崎川範行〉;夫婦喧嘩とウイスキー〈戒能通孝〉)
酔族館抄