最新号説明
Vol.87 No.12 発行:2016.12
[DECEMBER 2016] 208p
■ ホリディのごちそう～温かなラヴィオリ、おとぎ話に出てきそうな鳥の丸焼き、表紙写真のようなレモンクリームがたっぷり詰まったベニエのクリスマスツリーなどなど、見た目も楽しめるホリディのごちそうレシピを紹介します。
詳細説明
1929年に創刊されたイタリアを代表する料理マガジンで、イタリアでは親子3代で読み継がれている家庭も多いと言われている。本誌スタッフにより年間約1,000種類以上ものレシピが考案、研究され、旬の食材を使ったパスタやメイン、サラダ、スイーツなどが詳しい写真入りの解説で紹介されている。また、食材や調理器具の基礎知識、料理の盛り付け方、テーブルコーディネートなども参考になり、イタリアの食文化を網羅した1冊。
イタリア語
28.8×21.5cm
