世界を制覇した植物たち―神が与えたスーパーファミリー　ソラナム by 日本農芸化学会 \1,800 More...	ストレスとホルモン by 日本比較内分泌学会 \3,600 本書は、ストレスに対応する生体防御システムを内分泌学的な視点からとりあげたものである。More...	脳の働きと脂質 by 日本脂質栄養学会 \1,429 More...	ペロブスカイト関連化合物 by 日本化学会 \4800 More...
腸内フローラと変異原 by 光岡知足 \6,100 More...	ホメオスタシス by 日本比較内分泌学会 \3,600 More...	生物化学実験法８ by 瓜谷郁三 \2427 More...	脂質・酸化脂質分析法入門 by 宮沢陽夫；藤野泰郎 \3,400 脂質の内容はきわめて多岐かつ広範であるが、本書では、主要な対象を油脂・リン脂質・糖脂質・ステロールなどにおいている。More...
ゲル濾過法 by 志村憲助；江尻慎一郎；吉田充輝；石原弘章 \2,800 本書は、種々の型のゲル濾過を実施するに当って心得ておくことが望ましいゲル濾過の原理の簡単な解説、種々のゲル濾過材の性質、およびゲル濾過の具体的な実験操作法を中心にまとめた。More...	by 日本微生物生態学会 \3,800	酵母のバイオテクノロジー―基礎と応用 by 平野正 \4,800 More...	発酵工学の基礎―実験室から工場まで by Ｆ．；Ｗｈｉｔａｋｅｒ，Ａｌｌａｎ \4,800 More...
ナノ・ピコ秒の蛍光測定と解析法―時間相関単一光子計数法 by Ｏ’Ｃｏｎｎｏｒ，Ｄｅｓｍｏｎｄ　Ｖ．；Ｐｈｉｌｌｉｐｓ，Ｄａｖｉｄ \4,800 分子種の電子励起一重項状態の失活速度に関する情報を得るには、蛍光をモニターする方法が、原理的には最も簡単で直接的である。More...	かびアレルギー by アル・ドーリー，Ｙ．〈Ａｌ　Ｄｏｏｒｙ，Ｙｏｕｓｅｆ〉；ダムソン，Ｊ．Ｆ．〈Ｄｏｍｓｏｎ，Ｊｏａｎｎｅ　Ｆ．〉 \7,000 この本は、アレルギーにおけるかびに関して最新の科学的知識を集めたものです。More...	食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング by フィーニー，Ｒ．Ｅ．〈Ｆｅｅｎｅｙ，Ｒｏｂｅｒｔ　Ｅ．〉；ウィテーカー，Ｊ．Ｒ． \5,000 本書が主題とする“タンパク質テーラリング”は、ＤＮＡレベルでの部位指定変異が主たる方法論的基盤となるいわゆるタンパク質工学を含みながらも、その枠を超え、より広い視座からタンパク質改質の問題を展望し、またそれに取組んでいくことを意図した新しい概念である。More...	ラマン分光法 by 浜口宏夫；平川暁子 \3,600 More...
遺伝子の構造と機能 by 駒野徹 \6,990 More...	お寿しの話 by 中山武吉 \1429 More...	甲状腺ホルモン by 日本比較内分泌学会 \3300 More...	酵素のＡ・Ｂ・Ｃ by 中村隆雄 \1,900 More...
フリーラジカルの科学 by 広田栄治 \6,796 本書は、フリーラジカルに関するいろいろな分野を広い視点に立って総合化し「フリーラジカルの科学」という１つの学問領域を構築すること、これにより新しい物質観の創出に寄与することを意図した。More...	腸内フローラとプロバイオティクス by 光岡知足 \4,800 More...	脳と生殖―ＧｎＲＨ神経系の進化と適応 by 市川真澄；岡良隆；小林牧人；武内ゆかり；束村博子；西原真杉；朴民根；前多敬一郎；村上志津子；森裕司 \5,243 本書は、ＧｎＲＨ分子に関するさまざまな側面を網羅しながら、脳による生殖現象のコントロールを解説しようとしたものである。More...	生殖とホルモン by 日本比較内分泌学会 \3,500 More...
腸内フローラと健康―ティシエ　ビフィズス菌発見１００周年記念 by 日本ビフィズス菌センター \2,476 More...	糖と健康 by 日本応用糖質科学会東日本支部 \1,900 三大栄養素の１つである糖（炭水化物）は、肥満や虫歯の原因として問題にされるが、生命を維持するうえでは最も重要なエネルギー源である。More...	ヒット化粧品―美を創る技術を解き明かす by 日本農芸化学会 \1,800 本書では、人々のニーズに応え、心をとらえてヒットした商品のなかからジャンル毎に何点かを選び、その内容を解説する。More...	π電子系有機固体 by 日本化学会 \4800 More...
脂質栄養と脂質過酸化―生体内脂質過酸化は傷害か防御か by 日本脂質栄養学会 \2,571 本書の内容を要約すれば、（１）不飽和度の高い油脂は空気中で過酸化を起こしやすく、過酸化脂質の多い食品の多量摂取は有害である。More...	薬剤治験におけるプラセボと倫理 by 日本消化器病学会倫理委員会 \2,200 １９９７年１０月、福岡市における第３９回日本消化器病学会大会（八尾恒良会長）の際に、ワークショップ「薬剤治験におけるプラセボと倫理（司会；中村孝司先生、寺野彰先生）」が、多数の参加者を得て成功裡に修了しました。More...	臨床試験（新ＧＣＰ）をめぐる諸問題 by 山岡義生；寺野彰 \2,000 More...	高精度基準分析法―クーロメトリーの基礎と応用 by 内山俊一 \4,000 クーロメトリーは、その原理はきわめて古いが、現在でもわずかずつではあるが着実に進歩を続け、２１世紀には最も有用な定量分析法としてその地位を確立すると考えられるなど、大きな可能性を秘めている。More...
コーワン微生物分類学事典 by コーワン，Ｓ．Ｔ． \8,000 植物学や動物学の分野を含んだ、微生物分類学用語の事典。More...	光化学の基礎と先端研究 by 日本化学会 \4800 More...	ランタノイドを利用する有機合成 by 日本化学会 \4800 More...	植物細胞工学入門 by 駒嶺穆；野村港二 \3,800 本書は、現在ややもすれば軽視されている細胞操作法とそれに関連する技術を、なるべく広範にわたって、できるだけ詳細にとりまとめたものである。More...
医用材料の化学 by 日本化学会 \3000 More...	食品蛋白質 by ロバ－ト・Ｅ．フィ－ニ－　　　　　　　　 \4200 More...	木材と住宅 by 浅野猪久夫 \3689 More...	土の化学 by 日本化学会 \4078 More...
by 日本微生物生態学会 \3,500	クロマチン実験法 by 大場義樹；水野重樹 \4,800 本書では、単なる実験書ではなく、必要に応じて実験法の基礎となるクロマチンの特性を解説し、実験を通してクロマチンへの理解を深めることができるように心掛けた。More...	分離精製工学入門 by 古崎新太郎 \2,398 分離精製工学は物質移動を研究する学問といってよいであろう。More...	エネルギー分散型Ｘ線分析―半導体検出器の使い方 by 合志陽一；佐藤公隆 \3,398 More...
糖蛋白質糖鎖研究法 by 高橋礼子 \2,592 More...	続　サイエンティストゲーム―若き科学者のための生き残り戦略 by シンダーマン，カール・Ｊ． \2,000 More...	特異な機能を有する微生物とその応用 by 高分子学会バイオ・高分子研究会 \3,495 More...	植物脂質代謝実験法 by 山田晃弘 \2,796 More...
透明ポリマ－の屈折率制御 by 日本化学会 \4800 More...	腸内フローラの分子生態学―培養によらない微生物の検出・同定法 by 光岡知足 \4,800 More...