管理栄養士国家試験問題集（徹底分析）付ＣＤ－ＲＯＭ by 相沢好治 \4000 More...	日本食品大事典 by 杉田浩一；田島真；平宏和；安井明美 \6,000 食品のルーツから専門知識まで。More...	ヘルス２１　栄養教育・栄養指導論 by 大野知子 \2,800 More...	基礎栄養学 by 吉田勉 \2,500 本書は、基礎栄養学の分野で活躍している研究者が、実験栄養学の最新の成果をとりこみながら、しかも化学方程式はあまり使わずに、食品のもつ栄養効果について学ぶ者に必要な事項を、重点的にまとめたものである。More...
学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコ－ディネ－ト by 木村友子　　　　　　　　　　　　　　　　 \2400 More...	一品料理献立集 by 医歯薬出版株式会社 \5000 More...	エッセンシャル臨床栄養学 by 佐藤和人　　　　　　　　　　　　　　　　 \3000 More...	エッセンシャル人体の構造・機能と疾病の成り立ち by 奈良信雄 \6200 More...
アクティブ栄養教育・指導論 by 永野君子（１９３３－）　　　　　　　　　 \2700 More...	小児栄養子どもの栄養と食生活 by 高野陽 \2100 More...	エッセンシャル給食経営管理論 by 富岡和夫　　　　　　　　　　　　　　　　 \3000 More...	食事管理のための日常食品成分表 by 樋口久美子　　　　　　　　　　　　　　　 \2000 More...
糖尿病性腎症教室 by 飯田喜俊　　　　　　　　　　　　　　　　 \3000 More...	腎臓病食品交換表―治療食の基準 by 黒川清 \1,200 本書は、日常的にきわめて不便な食生活を強いられている患者さんとご家族に、わかりやすい食生活への指針としていただくためのものです。More...	徹底分析　管理栄養士国家試験問題集〈２００４年版〉 by 相沢好治；青山頼孝；飯樋洋二；遠藤みたみ；梶敏勝 \4,000 最近の試験の傾向とポイントを絞って解説し、ガイドラインを踏まえ中項目単位に、過去８年間の出題の詳細な分析表を示した。More...	エキスパ－トのためのビタミン・サプリメント by 橋詰直孝（１９４１－） \2600 More...
常用量による市販食品成分早見表 by 中島泰子　　　　　　　　　　　　　　　　 \3700 More...	給食施設のための献立作成マニュアル by 赤羽正之 \2300 More...	新食品衛生学要説 by 細貝祐太郎　　　　　　　　　　　　　　　 \2600 More...	バイタル栄養教育・指導論 by 緑川英子（１９３７－）　　　　　　　　　 \2700 More...
ライフスタイル療法 by 足達淑子 \2600 More...	食料・栄養・健康―最新の情報・資料とその解説〈２０００〉 by 食糧栄養調査会 \3,700 統計数字を「資料編」Ｓｔａｔｉｓｔｉｃｓとし、食料・栄養・健康の最新の動向を伝える「総論編」Ｒｅｍａｒｋｓを付すことにより資料の十分なる活用に資する一方、最重要な話題をとり上げ「話題編」Ｔｏｐｉｃｓとして専門家による解説を加えてきた年鑑の終刊号。More...	からだの不自由なお年寄りの食事 by 医歯薬出版株式会社 \2500 More...	胃腸病の食事療法 by 医歯薬出版 \1,942 病気についての正しい知識、最新の情報。More...
高血圧・心臓病の食事療法 by 医歯薬出版 \1,942 病気についての正しい知識、最新の情報。More...	高脂血症・動脈硬化症の食事療法 by 医歯薬出版 \1,942 病気についての正しい知識、最新の情報。More...	糖尿病の食事療法 by 医歯薬出版 \1,942 『第５版糖尿病食品交換表』に基づいた献立例を掲載した最新版。More...	妊娠・授乳期の食事 by 医歯薬出版 \1,942 正しい自己管理を続けるために病気についての正しい知識、最新の情報。More...
高齢期の病気と食事 by 医歯薬出版 \1,942 正しい自己管理を続けるために、病気についての正しい知識、最新の情報。More...	胃腸病の食事療法 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	肝臓・胆のう・膵臓病の食事療法 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	腎臓病の食事療法 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...
高血圧・心臓病の食事療法 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	高脂血症・動脈硬化症の食事療法 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	糖尿病の食事療法 by 医歯薬出版 \2,000 「糖尿病食品交換表第６版」「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	肥満症・痛風の食事療法 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...
妊娠・授乳期の食事 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	乳幼児・学童期の病気と食事 by 医歯薬出版 \2,500 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	高齢期の病気と食事 by 医歯薬出版 \2,000 「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。More...	肝臓・胆のう・膵臓病の食事療法 by 尾崎秀雄；森脇久隆；足立香代子；荒木順子；小西福子；外山健二；藤田美明；宗像伸子；渡部昭 \1,942 More...
食事療法シリ－ズ３ by 医歯薬出版株式会社 \2000 More...	図説・運動の仕組みと応用―運動・生理・生化学・栄養 by 中野昭一 \5,146 本書は、運動の仕組みを身体運動の基礎となる生理機能や体内における生化学的変化の面から解析するとともに、運動に対応した栄養、また、その運動の測定評価、社会体育との関連、さらには病気と運動など、身体運動を中心として多方面からの総合的な解析を試みたものである。More...	栄養指導のためのヘルスカウンセリング by 宗像恒次 \2600 More...	栄養免疫学 by 渡辺明治 \6000 More...
乳幼児・学童期の病気と食事 by 医歯薬出版 \2,500 本書の解説文では、乳児・幼児・学童期におけるからだと心の発育・成長と栄養との関わり、また、それぞれの期にみられる特徴的な症状や病気について、その原因・症状・診断・治療および食事療法の原則などを平易に記載してあります。More...	管理栄養士国家試験全科の要点２００３年版 by 市川朝子 \4200 More...	管理栄養士国家試験全科の要点２００４年版 by 医歯薬出版株式会社 \4200 More...	小児の発達栄養行動―摂食から排泄まで／生理・心理・臨床 by 二木武；帆足英一；川井尚；庄司順一 \4,175 More...
糖尿病の生活ガイド by 西詰吉隆 \1,456 More...	リウマチの生活ガイド by 前田真治 \1,650 More...